紅酒小知識(shí)發(fā)朋友圈?

一、了解你所喝的紅酒。請(qǐng)查閱有關(guān)紅酒的官方描述，了解不同品種的差異，嘗試用自己的話去描述，比如： 拉菲傳奇干紅：這款來自波爾多布格萊維釀酒莊的葡萄酒，酒體細(xì)膩，果香飄逸，帶有濃濃的草莓香味，回味悠長，同時(shí)擁有細(xì)致的酸度和大量的細(xì)滑的單寧，調(diào)和出優(yōu)雅尾韻。 二、深度學(xué)習(xí)，從葡萄品種、釀酒技術(shù)等多維度理解紅酒，熟悉紅酒專有名詞，比如：醇度、單寧、陳化、單成分酒等。 三、識(shí)貨，熟悉、了解不同品種的紅酒，知曉價(jià)格、口感等質(zhì)量差異。 四、關(guān)注新鮮動(dòng)態(tài)，多看紅酒評(píng)論、紅酒論壇、紅酒大師的課程等，知曉最新的資訊動(dòng)態(tài)。 五、嘗試買適合自己的紅酒，潤燥口腔、開啟心靈，在品酒的過程中，不斷提升自己的紅酒素養(yǎng)，將有趣的品酒經(jīng)歷分享給朋友。

喝紅酒一定要醒酒15分鐘左右，用大口徑的瓶子去裝紅酒是為了增大紅酒與空氣的接觸面，從而增快醒酒的速率，倒在杯子里晃，一個(gè)是看色澤，其次也是在醒酒。

1.紅酒正是由葡萄汁發(fā)酵獲得，液體在大量糖分變化以后，通過釀制進(jìn)行濃縮而成，并經(jīng)過放置一定時(shí)間的陳釀，發(fā)展出多種顏色、芳香和口感。 2.紅酒的顏色，從淺玫紅至深紫紅不等，飽滿的色彩會(huì)帶給視覺上的可觀感受。 3.紅酒香氣以櫻桃、梅子、黑加侖、草莓等果香香氣為主，芳香持久，口感柔順細(xì)膩，口中有如橡木陳釀般的淡淡甜感，入口滋潤，回味甘甜可人。 4.如果你要上精致的晚宴，會(huì)有著名的法式濃郁調(diào)味菜品，讓人無比迷惑，它以繁復(fù)的烹飪步驟，最終融合不同的調(diào)料，將其精心烹飪成濃郁的飯菜，完美的搭配紅酒，讓你的美食之旅愉悅無窮！

清蒸拉菲黃魚的做法?

主料：黃魚3條 調(diào)料：食鹽適量、雞精少許、蔥適量、姜適量、紅尖椒適量、啤酒適量、植物油適量、蒸魚豉油適量 做法步驟： 1.新鮮黃魚洗凈啤酒浸泡十分鐘，加入鹽、精、蔥姜片待用 2.姜蔥辣椒切絲，泡在水中可以定型成卷裝，比較美觀 3.蒸鍋水開后放入黃魚，大火蒸七分鐘關(guān)火，挑掉蔥姜，敝去湯水，姜蔥辣椒絲放在魚身上，淋點(diǎn)蒸魚豉油在旁邊，山茶油燒熱澆在蔥姜辣椒絲上即可

葡萄怎么釀紅酒?

主要包括以下幾個(gè)步驟： 1. 葡萄采摘與去除蒂部：在選定的時(shí)間里，將葡萄采摘，并將蒂部切除。 2. 攪拌與壓榨：將采摘好的葡萄放入攪拌機(jī)或壓榨機(jī)中，攪拌或壓榨出汁液。 3. 發(fā)酵：將葡萄汁液放入發(fā)酵罐中，加入酵母后進(jìn)行發(fā)酵。酵母會(huì)將葡萄汁液中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。

準(zhǔn)備一個(gè)廣口玻璃器皿和冰糖，將葡萄挨個(gè)捏碎。 4、放好一層葡萄，放一層冰糖，如此循環(huán)操作。 5、留瓶口部分空間，過滿的話葡萄在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體無處釋放。 6、用保鮮膜封住瓶口，蓋上蓋子，在陰涼處放置20天，然后過濾掉葡萄渣，接著釀制十幾天即可。

1、采摘葡萄； 2、壓碎和壓榨葡萄汁； 3、連皮籽進(jìn)行發(fā)酵； 4、發(fā)酵完成后，過濾掉殘?jiān)吻迤咸丫疲?5、葡萄酒放入橡木桶中陳釀或直接裝瓶。

配料: 葡萄1000克、冰糖200克、鹽（洗葡萄用）適量、面粉（洗葡萄用）適量 烹飪步驟: 1.葡萄一粒粒剝下來，不要弄爛，加入鹽和面粉，放清水浸泡15分鐘 2.洗好的葡萄瀝干水份，我是用廚房紙擦干的

菲瑪拉菲絲絨做法?

菲瑪拉菲絲絨的做法如下： 基礎(chǔ)水洗：自然晾干，用毛巾輕輕按壓，擠出水分。 剪裁：把枕頭套套在模特身上，沿著模特身體剪裁。 縫合：把枕頭套反面平鋪在床上，分別從三個(gè)方向進(jìn)行縫合。 裝枕芯：把做好的枕芯裝進(jìn)去，把多余的部分塞到枕頭套里面，塞滿為止。 縫合邊緣：把枕頭套四個(gè)角翻到正面，從反面的中間位置向兩邊縫合，最后在枕頭套的兩個(gè)長邊中間縫合一條線，這樣枕頭套就被分成四個(gè)等分，四等分枕頭套就完成了。

是比較簡單的。 首先需要將面粉、糖粉、可可粉和泡打粉混合在一起；其次，將雞蛋打散，加入植物油和牛奶，攪拌均勻；將濕料倒入干料中，不停攪拌，最后加入香草精；將面糊倒入已經(jīng)涂油的烤盤中，送入預(yù)熱好的烤箱中烤制即可。 菲瑪拉菲絲絨是一種蛋糕，焦外松軟，口感非常好。 在制作過程中，可以根據(jù)個(gè)人口味的不同加入一些水果、巧克力等調(diào)料來增加其口感或是提示其顏色。 這種做法是一種很好的選擇，無需太多的時(shí)間和材料，就能制作出一款美味的蛋糕。

菲瑪拉菲絲絨是一種蛋糕制作中常用的絲絨糊，制作方法如下：將室溫軟化的黃油和細(xì)砂糖用電動(dòng)打蛋器攪拌至顏色變淺、蓬松，加入雞蛋一個(gè)一個(gè)逐步攪拌均勻，篩入低筋面粉和可可粉混合的面粉，拌勻后倒入模具烤制。 烤制后可用奶油混合糖粉打發(fā)，涂抹在蛋糕表面做成絨面狀，即成為菲瑪拉菲絲絨。